Chaque semaine, c’est le même défi : composer des repas variés, savoureux et de saison, sans y passer des heures. Le frigo est plein, mais les idées manquent. Et si vous pouviez avoir, dès maintenant, 7 menus faciles et gourmands pour toute la semaine ? Moins de stress, plus de plaisir à table.
Lundi : carottes à l’orientale pour commencer tout en douceur
Ce lundi, transformez un légume simple en escapade pleine de parfums. Les carottes à l’orientale se cuisinent avec du cumin, de la coriandre, une pointe de citron et un filet d’huile d’olive.
Ce plat léger et parfumé est idéal pour bien démarrer la semaine. Servez-le tiède, avec un peu de yaourt ou quelques graines grillées pour le croquant. C’est simple, mais ça change vraiment tout.
Mardi : rôti de dindonneau au citron et graines de moutarde
C’est un plat convivial et rapide à préparer. Le rôti de dindonneau est cuit doucement au four, relevé de jus de citron frais et de graines de moutarde entières. Résultat ? Une viande fondante et acidulée aux saveurs contrastées.
Vous pouvez l’accompagner de légumes rôtis ou d’un peu de purée maison. Parfait pour un dîner de milieu de semaine sans tracas, mais avec du goût.
Mercredi : pause sucrée avec un crumble figues-noix
Place au dessert (ou au goûter !) avec un crumble aux figues et noix. Les figues, en pleine saison, sont juteuses, sucrées et se marient à merveille avec le croquant de la noix.
Recouvrez vos fruits coupés en deux avec une pâte croustillante à base de beurre, farine, sucre et éclats de noix. Hop, au four pour 30 minutes. Ce dessert sent bon la rentrée et réconcilie petits et grands avec le mercredi.
Jeudi : haricots Tarbais au chorizo et sauce tomate
Jeudi, cap sur le Sud-Ouest ! Ce plat généreux mêle des haricots Tarbais fondants à des rondelles de chorizo grillé, le tout mijoté dans une sauce tomate maison.
Réconfortant sans être lourd, ce plat se prépare à l’avance et se réchauffe parfaitement. C’est un vrai bonheur quand les jours raccourcissent et que les températures baissent.
Vendredi : maquereaux grillés au citron et tomates cerises
Besoin de fraîcheur avant le week-end ? Essayez des maquereaux grillés au four, associés à des tomates cerises confites et des tranches de citron. C’est une recette colorée, saine et pleine de peps.
Le maquereau est un poisson bleu riche en oméga-3, bon pour le cœur et l’esprit. Ajoutez une petite salade verte ou un riz pilaf en accompagnement, et voilà un dîner prêt en moins de 30 minutes.
Samedi : gratin d’aubergines, pommes de terre et tomates
Le week-end commence en partage et en générosité. Ce gratin mêle aubergines moelleuses, pommes de terre fondantes et tomates légèrement acidulées, le tout nappé d’un filet d’huile d’olive et gratiné au four.
C’est le plat du samedi par excellence : coloré, parfumé, à déposer au centre de la table pour un moment gourmand en famille ou entre amis.
Dimanche : biryani au poulet, un voyage sans billet d’avion
Pour finir la semaine sur une note haute, laissez-vous tenter par un biryani au poulet. Dans ce plat indien, le riz parfumé se mêle aux épices douces (cannelle, cardamome, cumin), aux morceaux de poulet tendre, aux raisins secs et aux herbes fraîches.
Un vrai feu d’artifice de saveurs que vous pouvez personnaliser à votre goût. À préparer tranquillement en début d’après-midi, pour un dîner qui rassemble toute la maison dans des effluves envoûtants.
Une semaine gourmande et simple à la fois
Ces 7 plats ont un point commun : ils respectent les saisons, sont faciles à préparer et réservent toujours une petite surprise dans l’assiette. Que vous soyez plutôt sucré le mercredi ou frustré par le manque d’idées le vendredi soir, ce menu hebdomadaire vous aide à remettre du plaisir dans vos repas sans prise de tête.
Alors, par lequel allez-vous commencer ?
