Envie d’un repas simple, rapide et économique sans sacrifier le goût ? Cette omelette façon tortilla espagnole cuite à l’Airfryer est la solution parfaite. Elle ne coûte que 3 €, se prépare en 20 minutes chrono, et régale petits et grands !
Une recette inspirée de la tortilla espagnole
La tortilla de patatas, c’est ce plat rustique, savoureux et nourrissant originaire d’Espagne. Habituellement, elle est cuite à la poêle avec beaucoup d’huile. Ici, on la réinvente en version plus légère et moderne, grâce à la cuisson à l’Airfryer qui garde tout le fondant tout en limitant les matières grasses.
Le résultat ? Une omelette croustillante au bord, moelleuse au centre, et surtout très facile à réaliser même pour les jours de flemme.
Les ingrédients économiques de cette omelette Airfryer
Tout ce qu’il faut tient en quelques produits basiques que vous avez sûrement déjà :
- 600 g de pommes de terre : fondantes et rassasiantes
- 6 œufs : riches en protéines, parfaits pour un repas complet
- 1 oignon (facultatif) : pour une touche sucrée et parfumée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Avec ce panier malin, on obtient un plat généreux pour moins de 3 € en tout. Difficile de faire mieux pour un dîner ou un déjeuner rapide !
Préparation pas à pas en 20 minutes
Voici comment réussir cette omelette fondante sans prise de tête :
1. Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles ou en petits dés pour qu’elles cuisent plus vite. Mélangez-les dans un saladier avec l’huile, du sel et un peu de poivre.
2. Première cuisson à l’Airfryer
Placez les pommes de terre assaisonnées dans le panier de l’Airfryer. Faites-les cuire à 180 °C pendant 15 minutes. À mi-cuisson, ouvrez et mélangez pour que la cuisson soit bien homogène.
3. Assemblage de l’omelette
Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand saladier. Ajoutez éventuellement l’oignon finement émincé si vous en utilisez. Incorporez ensuite les pommes de terre cuites dans le mélange.
4. Deuxième cuisson à l’Airfryer
Versez la préparation dans un moule rond adapté à votre Airfryer, ou tapissé de papier cuisson. Remettez à cuire à 160 °C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le dessus soit joliement doré mais que le centre reste légèrement moelleux.
Comment la servir pour un repas complet
Ce plat se suffit à lui-même, mais vous pouvez l’accompagner de quelques idées faciles :
- Une salade verte avec une vinaigrette légère
- Des tomates assaisonnées avec un filet d’huile d’olive
- Une sauce yaourt à l’ail ou aux herbes en dip
- Un peu de pain complet grillé, pour un effet tapas
Chaude, tiède ou même froide, cette omelette Airfryer se conserve bien et s’emporte facilement. Idéale aussi en lunchbox !
Pourquoi on l’adore autant
Ce plat coche toutes les cases d’une bonne recette du quotidien :
- Facile à faire : même en semaine ou après le boulot
- Peu d’ingrédients : du placard, pas besoin de faire les courses
- Ultra économique : moins de 3 € pour 4 personnes
- Rapide : 20 minutes montre en main
- Sain et réconfortant : équilibre entre protéines et féculents
Et en plus, les enfants adorent ça. C’est peut-être votre nouvelle recette “sauve-dîner” de la semaine !
Variantes à tester si vous aimez innover
Vous pouvez la personnaliser avec presque tout ce que vous avez sous la main :
- Des morceaux de courgette ou de poivron
- Des restes de jambon ou de poulet rôti
- Un peu de fromage râpé pour plus de fondant
- Des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette
Chaque version a son charme… et sa saison. À toi de jouer !
À garder sous le coude
Cette recette est un vrai joker pour les soirs où vous ne savez pas quoi cuisiner mais que vous avez une faim de loup. Essayez-la une fois, et elle deviendra sûrement un classique dans votre cuisine.
