Vous en avez assez de courir chaque soir pour préparer le dîner ? Le batchcooking pourrait bien transformer votre semaine. En cuisinant quelques plats malins le dimanche, vous gagnez du temps, de l’énergie, et surtout… la paix chaque soir. Voici 5 idées de repas savoureux à préparer à l’avance pour des soirées beaucoup plus zen.
1. Cannelloni au pesto : réconfort et praticité
Ces cannelloni à la ricotta et au pesto sont une vraie réussite. Ils se préparent à l’avance et se réchauffent à la perfection sans perdre en saveur ni en texture.
- Ingrédients principaux : cannelloni secs, ricotta, pesto, parmesan râpé
- Temps de cuisson : environ 25 minutes au four
- Astuce batchcooking : Préparez le plat en entier le dimanche, couvrez-le et conservez-le au frigo. Il ne restera plus qu’à l’enfourner le soir voulu.
Ce gratin généreux plaît aux petits comme aux grands et apporte une touche italienne à votre semaine sans prise de tête.
2. Croque-monsieur croustillant au Airfryer
Le secret pour un croque doré à souhait ? Le Airfryer. Vous obtenez un résultat ultra croustillant en quelques minutes, sans four ni poêle.
- Ingrédients : pain de mie, jambon blanc, fromage râpé, béchamel légère
- Temps de cuisson : 8 à 10 minutes dans le Airfryer
- Astuce batchcooking : Préparez les croques en avance, empilez-les dans une boîte hermétique et conservez-les au frais. À cuire au moment voulu !
Idéal pour un dîner express ou même un déjeuner sur le pouce. Avec une salade, c’est le combo gagnant.
3. Curry de pois chiches au lait de coco
Un plat végétarien, nourrissant et parfumé, qui se bonifie avec le temps. Le curry de pois chiches est parfait pour être préparé en avance.
- Ingrédients : pois chiches cuits, lait de coco, tomates concassées, épices (curry, curcuma, cumin)
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Conservation : 4 à 5 jours au réfrigérateur. Peut aussi être congelé.
Servez-le avec du riz ou des naans. Et bonne nouvelle : il gagne en goût d’un jour à l’autre !
4. Gratin de légumes de saison
Un plat simple, adaptable à l’infini selon les légumes que vous avez sous la main. Courgettes, carottes, patates douces, chou-fleur… tout y passe.
- Ingrédients de base : légumes en tranches fines, crème légère, fromage râpé
- Temps de cuisson : 30 à 40 minutes selon les légumes
- Bonus : Peut être servi seul ou en accompagnement d’une viande ou d’un plat veggie
Préparez un grand plat le dimanche, divisez-le en portions et réchauffez-les selon vos besoins. Pratique et plein de vitamines.
5. Salade de pâtes complètes, thon et légumes croquants
Fraîche, colorée et rassasiante : la salade de pâtes est parfaite pour les repas froids ou à emporter.
- Ingrédients : pâtes complètes, thon, maïs, poivrons, tomates cerises, olives noires
- Temps de préparation : 15 minutes
- Astuce conservation : Ajoutez l’assaisonnement au moment de servir pour que les légumes restent croquants
C’est le plat polyvalent par excellence. Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies ou les restes du frigo.
Pourquoi ça change vraiment la donne
En préparant ces plats le dimanche, vous évitez les pannes d’inspiration chaque soir. Plus besoin de commander en urgence ou d’ouvrir un paquet de chips par manque de temps.
Les avantages du batchcooking :
- Moins de stress en semaine
- Une alimentation plus équilibrée
- Moins de gaspillage alimentaire
- Des repas prêts en 5 à 10 minutes chrono
Testez ces 5 idées dès ce week-end. Le dimanche, vous allez cuisiner un peu, c’est vrai. Mais du lundi au vendredi, vous allez souffler. Et ça, ça n’a pas de prix.
